Lupinen – Konkurrenz für Soja und Weizen
Lupinen werden schon lange als geheime Favoriten unter den Fleischersatzprodukten gezählt. Im Gegensatz zur Sojabohne kann sie mit einigen Vorteilen punkten: aufgrund ausschließlich heimischen Anbaus sind Produkte aus Lupinen frei von Gentechnik, die Transportwege gering und die Samen gut verträglich, auch für allergiegefährdete Personen. Grund genug Weiterlesen →

















