Warum amerikanische Eier bei uns illegal wären – und umgekehrt
Es ist schon komisch, denn eigentlich empfinde ich die USA, verglichen mit anderen Ländern, als Europa sehr ähnlich. Aber ein [...]
Der Ostfriesentee – eine schöne alte Tradition
Ich bin in letzter Zeit des Öfteren in den Genuss einer sehr schönen alten Tradition gekommen: dem nachmittäglichen Ostfriesentee. Und [...]
Die Salatsaison ist eröffnet – jetzt gibt es wieder Kopfsalat, Endivien und Eichblattsalat
Hmmmm, das schmeckt! An warmen Tagen esse ich mittags am liebsten einen frischen, knackigen Salat. Gemischt mit saftigen Tomaten, Gurke [...]
Frischer Spinat – Nährstoffgehalt und Rezepte
Knackig grün und so gesund: Jetzt liegt wieder frischer Spinat in den Gemüseregalen der Supermärkte. Eine Eisenbombe – wie lange [...]
Vielfältige Reissorten
Currygerichte, Wokgemüse, Reispfanne - ich koche für mein Leben gern mit Reis! Meist fällt meine Wahl dabei auf Basmati- oder [...]
Lieber Stevia als Zucker? Wir erklären Vor- und Nachteile
Ein pflanzlicher Süßstoff, der nicht dick macht, die Zähne nicht angreift und außerdem für Diabetiker geeignet ist? Hurra – Stevia [...]
Kochen mit indischen Gewürzen
Abwechslung in der Küche gefällig? Dann probieren Sie beim Kochen doch einmal indische Gewürze aus! Mithilfe eines indischen Kochbuchs habe [...]
Aromatisch und gesund: Rosmarin
Rosmarin kennt man vor allem als Gewürz aus der mediterranen Küche. In leckeren Gemüsegerichten, zu Fleisch oder Kartoffeln sorgt er [...]
Exotische Früchte – wenig bekannte Vitaminbomben aus aller Welt
Ananas, Mango und Banane kennt heute jedes Kind. Aber haben Sie schon einmal eine Cherimoya, Pitaya oder Kiwano probiert? Exotische [...]
Rosenkohl: Man liebt ihn oder man hasst ihn
Jedes Jahr im November freue ich mich, wenn in der Gemüseabteilung des Supermarkts wieder die hell- und dunkelgrünen kleinen Röschen [...]
